Az étlapon ugyanúgy megtalálhatóak a könnyű, egyszerű ételek, mint a gazdag, laktató vacsorák. A szezonalitást szem előtt tartva, executive chefünk időről-időre pop-up menüsort állít össze.
A nyüzsgő belváros szívében, közvetlenül a Hunyadi tér mellett a Posner Bistro oázis lehet azok számára, akik egy üzleti megbeszéléshez vagy egy hangulatos vacsorához keresnek helyszínt, szeretik a figyelmes kiszolgálást és folyamatosan keresik az új gasztronómiai élményeket.
Éttermünk és bárunk este 11-ig várja a vendégeit. Olykor zenés estekkel, különféle programokkal színesítjük a hétköznapokat – kellemes meglepetés a forgalmas belvárosból betérőknek a modern, ugyanakkor intim hangulatú étterem és bár a tágas, kényelmes tereivel, izgalmas fényeivel.
A Budapesten megszokott italkínálattól eltérően nagy hangsúlyt fektetünk Magyarország kiemelt borvidékeire és legnépszerűbb termelőire, valamint az itallapon elérhetőek lesznek a francia pezsgőkészítési eljárás hazai meghonosításában úttörő Kreinbacher-ház legkiválóbb termékei.
A természetességre való törekvés, a helyi alapanyagok felhasználása, az egyszerű megoldások szeretete a Dániában töltött évek hagyatéka. A lüktetés, a bohémség London pubjaiban és éttermeiben ragadt rá. A vendéglátás széles spektrumát végigjárta, a kisebb lokáloktól a csúcsgasztronómiai szentélyekig mindent megismert.
Tamás számára a Posner a frissességről szól: a magyar konyha gazdag ízvilágának bemutatása termelői alapanyagokkal. A bisztró a fogalmi keret, ezt tölti meg mindazzal, amit a világban látott és amit a hazai gasztronómiában a legjobban szeret. Érkezésével a csapat új motort kapott. A legfontosabb cél, hogy az éttermet az emberek olyannak ismerjék meg, ahogy az az ő fejében megszületett. Hisz a nomen est omen-ben: az Up Hotel Budapestben csak felemelkedni lehet.
Kulináris élmények, különleges borkóstolók, zenés estek – hírek rendezvényeinkről.
