A természetességre való törekvés, a helyi alapanyagok használata, az egyszerű megoldások szeretete jellemzi bisztrókonyhánkat.
Uborka, gin, wasabi emulzió (3,4,12) TM
Bagett (1,2,7)
Hummusz, padlizsánkrém, paradicsom relish, mozzarella, avokádókrém, feta, olívabogyó, zöldségek, lepény (1,7) V
Sárgaborsó hummusz, salsa verde, marinált zöldségek, lepény V, LM
Válogatott szalámik és sonkák, marinált zöldségek, kovászos kenyér (1,10) LM
ELŐÉTELEINKHEZ KÉRHETŐ
Lepény – 900 FT
Kovászos kenyér – 900 FT
Gluténmentes opció – 1400 FT
Római saláta, parmezán, klasszikus öntet, kruton
(1,3,4,7)
Friss zöldek, avokádó, quinoa, magvak, szezonális zöldségek, chilis-mangós dresszing (5,8,10) VN
Ropogós calamari, salátamix, aioli, hasábburgonya, uborka (1,3,4)
KÉRHETŐ FELTÉTEK
Grillezett tofu 1900 FT VN
Chilis garnélarák – 2600 FT
Sous vide csirke – 1600 FT
Marhahús, cheddar, bacon, paradicsom, uborka, saláta, házi BBQ szósz, hagymakarika (1,3,6,7,10,12)
Grillezett halloumi sajt, hagymalekvár, saláta, paradicsom (1,3,7,12) V
Bacon, csirkemell, paradicsom, saláta, tükörtojás, sajt, aioli (1,3,7)
Marhahús, gyökérzöldségek, paprika esszencia (9)
Kacsa, zöldségek, koriander, lime (1,6,9,11)
Vegán túrógombóc, mandula (8) VN
Céklakrém, sült és marinált cékla, fehérgyökér, cékla–fehérgyökér chips, jus (7,12) GM
Burgonyapüré, hagyma textúrák, szalmakrumpli, jus, marinált zöldségek (1,7,10)
Burgonyapüré, friss saláta (1,3,7)
Ropogós morzsában, vajas zellerpüré, marinált alma, grillezett sárgarépa, jus (1,7)
Tojásos galuska, tejfölhab, marinált uborka (1,3,7)
Karfiolkrém, pak choi, brokkoli, teriyaki (1,4,6,7,11)
Parmezán velouté, szarvasgombaolaj, rukkola (1,3,7) V
Vaníliafagylalt (1,3,7)
Túró mousse, barackgél, narancsos morzsa, meringue, barack sorbet (1,3,7)
Mákszósz
(5,8) VN
Elérhető 12-22 óra között.
VN
(5,8) VN
Harissa majonéz, avokádókrém (3,7) V
Avokádókrém, salsa (7) V
A számla végösszegéhez 12,5% szervizdíjat számolunk fel.
A fenti árak tartalmazzák az ÁFA-t.
TM: tejmentes, LM: laktózmentes, GM: gluténmentes, V: vegetáriánus, VN: vegán
Allergének
1 glutén | 2 rák | 3 tojás | 4 hal | 5 mogyoró | 6 szója | 7 tejtermék | 8 diófélék | 9 zeller | 10 mustár | 11 szezám | 12 szulfit | 13 csillagfürt | 14 puhatestű